中秋節(jié)將至，月餅寓意團圓、美好，在中國及世界華人聚集地區(qū)有著悠久的食用傳統(tǒng)，具有顯著的節(jié)令性，已成為經(jīng)典的中國特色美食之一。為讓廣大群眾盡享月餅之美味，保障群眾合法權(quán)益，恩平市市場監(jiān)管局特提示如下：

    一、月餅選購

消費者選購月餅應(yīng)去超市等正規(guī)銷售場所，留好發(fā)票、收據(jù)。購買時，注意查看包裝是否完整，仔細閱讀包裝上的相關(guān)信息，如配料表、營養(yǎng)標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。購買散裝月餅時，要注意查看盛放容器是否清潔。不要購買顏色或味道異常、超過保質(zhì)期或無保質(zhì)期、來源不明的月餅。

對宣稱“無糖”“低脂”“養(yǎng)生”“保健”的月餅保持謹慎，仔細查看營養(yǎng)成分表。部分“無糖”月餅可能使用麥芽糖醇、赤蘚糖醇等代糖，雖不含蔗糖，但仍含有較高熱量，“低脂”月餅也需結(jié)合脂肪含量數(shù)據(jù)綜合判斷，避免被夸大宣傳誤導。

     二、月餅儲存

月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)。開封后未吃完的月餅，要按照產(chǎn)品包裝上標示的保存方法保存。建議將月餅裝入未使用過的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。如無冰箱，也可將月餅放在陰涼通風處保存。同時不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。

儲存期間定期查看月餅外觀、氣味，若發(fā)現(xiàn)月餅表面出現(xiàn)霉點、斑點，質(zhì)地變得松軟無彈性或過于堅硬，聞起來有酸敗味、哈喇味等異味，即使仍在保質(zhì)期內(nèi)，也不得食用，需及時丟棄。

     三、月餅加工

    近年來，家庭自制月餅成為時尚，既可以增加家庭歡樂，又能帶來獨特風味。然而，家庭制作并不能全面保證食品安全。在選擇原料時要注意堅果油籽等的新鮮度。在制作過程中，所有器具要與制作生魚肉蛋類的菜板、容器等分開，避免交叉污染。焙烤時間要充分，以保證殺菌效果等。其中，焙烤類月餅如果當天沒有食用完，建議要冷藏保存，再次從冰箱中取出后，建議用烤箱適當加熱，以提升溫度、增加香氣；未經(jīng)焙烤、水分很大的果蔬餡、薯泥餡等軟質(zhì)月餅，最好當餐食用完。

     四、健康提示

月餅中糖分、油脂含量較高，對于老人、兒童、糖尿病患者及腸胃不適者，建議不要過量食用。此外，月餅品種繁多，原輔料選材豐富，含有麩質(zhì)的谷物、蛋類、花生、堅果等致敏物質(zhì)的食品都會用作其原料，易過敏人群在挑選或食用月餅時需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置的過敏原提示信息，避免誤食過敏物引發(fā)過敏反應(yīng)。

食用月餅后若出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、皮膚瘙癢、紅疹等不適癥狀，應(yīng)立即停止食用，癥狀嚴重或持續(xù)不緩解時，應(yīng)及時就醫(yī)，并保留好月餅包裝、購買憑證等，以便追溯問題源頭。

中秋佳節(jié)，團圓與歡樂的氛圍濃厚，但消費陷阱亦不容忽視。在此，恩平市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，在購物或者接受服務(wù)后要索取消費憑證并妥善保存，當自身合法權(quán)益受到侵害時，可先與商家協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可撥打12315或12345投訴電話投訴，依法維護自身合法權(quán)益。

恩平市市場監(jiān)管局

2025年9月12日